Gary Jordan aus Stellenbosch in Südafrika ist zu Gast in Wien – und an diesem Abend bei uns im sophie7. Er zählt zu den besten und renommiertesten Winzern Südafrikas. Als gelernter Geologe kennt er die drei Milliarden Jahre alte Erd- und Gesteinsgeschichte der Kapregion genau und erzählt sehr unterhaltsam davon.
Freu dich auf ein eigens für diesen Abend kreiertes 4-Gang-Menü im Zusammenspiel mit Gary Jordans Weinen.
Beginn um 18 Uhr, Open End. Der Abend findet auf Englisch statt – unser Team vor Ort übersetzt parallel.
Das Menü
79 € pro Person, Weinbegleitung inklusive
AperitifZwei kleine Häppchen:
Eclair / Frischkäse / Zwiebelmarmelade A C G
Tarte / Stracciatella / Feige / Nuss A C G H
Eclair / Frischkäse / Zwiebelmarmelade A C G
Tarte / Stracciatella / Feige / Nuss A C G H
DazuJordan Cape Classic Blanc de Blancs
1. GangKohlrabi / Dille / Buttermilch G H L
DazuJordan Chenin Blanc „Inspector Péringuey“
Jordan Assyrtiko
Jordan Assyrtiko
2. GangTopinambur / Miso / Buchweizen G H L
DazuJordan Sauvignon Blanc „The Outlier“
Jordan Chardonnay „Barrel Fermented“
Jordan Chardonnay „Barrel Fermented“
3. GangKarfiol / Vanille / Spaghetti / Trüffel A C G H L
DazuJordan Old Vines Cabernet Sauvignon „Timepiece“
Jordan „Cobblers Hill“
Jordan „Cobblers Hill“
4. GangCrème brûlée / Sorbet / Himbeere A C G
DazuJordan Old Vines Riesling „Timepiece“
VeranstalterEine Veranstaltung der Linke Weinhandelsges. mbH in Kooperation mit dem sophie7.